ちょっといっぷく:セントラルガーデン陽樹
講演の後で、そのままの場所で昼食を用意して頂きました。
小林シェフから、今日の献立の説明をして頂きました。
風土・季節に適応した食材を、丸ごと食べる事をモットーとした、食べて美しく健康になる料理・オーガニックランチだそうです。
それでもやっぱりビールで一杯。 お茶として出していただいていたのは、3年番茶だそうです。 体の掃除によさそうでした。
建物は永山裕子氏・設計の素敵な建物で、食事の後にちょっと見学させてもらいました。